Печенье «Бабочка» — вкусное печенье к чаю, песочное и простое в приготовлении. Если нет формочек бабочки или других каких, то можно сделать маленькими кружочками, но дети предпочли коржики.
🛍ИНГРЕДИЕНТЫ:
- 170 гр сливочного сыра
- 230 гр сливочного масла
- 2 столовые ложки сахара
- 325 гр муки
- щепотка соли
- густой джем или густое варенье ( чтобы не текло)
- сахарная пудра для украшения
⏰ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
- В большой миске взбейте миксером сливочный сыр, сливочное масло, сахар и соль на средней скорости около 2 минут.
- Затем на низкой скорости, постепенно добавлять муку. Должна получится рассыпчатая масса.
- Руками хорошенько разомните тесто, и сформируйте шар.
- Разогреть духовку до 175 ° C, противень застелите листом для выпечки или пергаментной бумагой.
- Теперь, на слегка посыпанной мукой поверхности, раскатайте тесто в квадрат или прямоугольник около 3 мм.
- Разрежьте тесто на квадраты, примерно 6 на 6 см.
- Положите 1 чайную ложку начинки в центр каждого квадрата.
Используйте действительно густое варенье или джем, иначе начинка у вас потечет. - Два противоположных углах квадрата защипнуть в середине, и зажать края вместе, чтобы они были хорошо запечатны, иначе в духовке они раскроются, если будут плохо скреплены. Выложите печенье на противень на расстоянии друг от друга.
- Выпекать при температуре 175 ° C в течение примерно 12 минут или до слегка золотистого цвета.
Дайте остыть на противне для выпечки от 1 до 2 минут, затем перенести их на решетку.
Аккуратно присыпать сахарной пудрой и подавать!